- 1 matsked olivolja
- 1 liten lök, tärnad
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 1 medelstort kålhuvud, hackat
- 4 morötter, hackade
- 2 stjälkar selleri, hackad
- 2 koppar grönsaks- eller kycklingbuljong
- 1 kopp vatten
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/4 tesked salt
- 1/4 tesked mald svartpeppar
Instruktioner:
1. Värm olivoljan på medelvärme i en stor gryta.
2. Tillsätt löken och vitlöken och koka tills löken mjuknat, ca 5 minuter.
3. Tillsätt kål, morötter och selleri och koka tills grönsakerna mjuknat något, cirka 5 minuter.
4. Tillsätt buljong, vatten, timjan, salt och peppar och låt koka upp.
5. Sänk värmen till låg, täck över och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, cirka 15-20 minuter.
Servera varmt och njut!