Här är en uppdelning av dess egenskaper:
Deg:
* Phyllodeg: Detta är den vanligaste typen av deg som används för burek. Det är en mycket tunn, delikat deg som är skiktad och penslad med smör eller olja.
* Yufka-deg: Detta är en annan typ av tunn deg, liknande filo, men ofta något tjockare.
* Andra degar: Vissa burekrecept kräver deg gjord med jäst eller till och med smördeg.
Fyllningar:
* Ost: Fetaost, vit ost eller andra saltlagda ostar är populära fyllningar.
* Spenat: Färsk eller fryst spenat kombineras ofta med ost eller lök.
* Kött: Nötfärs, lamm eller kycklingfärs är vanliga köttfyllningar, ofta kryddade med kryddor.
* Potatis: Potatismos eller tärnad potatis används ibland som fyllning, särskilt i vissa Balkanregioner.
Förberedelser:
* Lagerning: Degen är vanligtvis skiktad med fyllningen, ofta med flera skikt av deg och fyllning.
* Bakning: Burek bakas vanligtvis i ugnen tills den är gyllenbrun och flagnig.
Visning:
* Het: Burek serveras traditionellt varm, ofta med en yoghurt eller gräddfil.
* Skär i kvadrater eller trianglar: Burek skärs vanligtvis i rutor eller trianglar för enkel servering.
Burek är en mångsidig rätt som kan avnjutas till frukost, lunch eller middag. Det är ofta en populär gatumat, tillgänglig från bagerier och gatuförsäljare.