För att göra Jolly Ranchers blandas sockret och majssirapen först och värms tills de löser sig. Den hydrerade palmkärnoljan tillsätts sedan och blandningen värms tills den når en specifik temperatur. Citronsyran och naturliga och konstgjorda smakämnen tillsätts sedan. Blandningen hälls sedan i formar och får svalna och stelna. Godisarna slås sedan in och förpackas.
Jolly Ranchers finns i en mängd olika fruktsmaker, inklusive körsbär, vattenmelon, vindruvor och blå hallon. De finns även i sockerfria varianter.