Polyfoni hänvisar till musik som har två eller flera oberoende melodilinjer som spelas samtidigt. Homofoni, å andra sidan, syftar på musik som bara har en melodisk linje med ackompanjemang.
I Pachelbels Canon spelas huvudmelodin av fiolerna, medan de lägre stråkarna spelar en ackompanjerande motmelodi. Detta skapar en polyfonisk textur, eftersom det finns två eller flera oberoende melodilinjer som spelas samtidigt.