I den första versen berättar Kanye om hur han har arbetat hårt för att komma dit han är och hur han har varit tvungen att göra uppoffringar på vägen, inklusive att förlora vänner och relationer.
I refrängen sjunger han:"Nu är jag framgångsrik, men jag är inte glad. / Jag är så framgångsrik, men jag är så ensam." Den här raden kapslar in framgångens bitterljuva:medan Kanye har uppnått sina mål har han också förlorat mycket i processen.
Den andra versen handlar om hur Kanye känner att han används av människor som vill dra nytta av hans berömmelse. Han sjunger, "De vill ha mig för mina pengar, / De vill ha mig för min berömmelse, / De bryr sig inte riktigt om mig." Den här raden speglar Kanyes känslor av isolering och ensamhet, även mitt i hans framgång.
Bron handlar om hur Kanye kämpar för att hitta mening med sitt liv. Han sjunger, "Jag söker efter något, / jag vet inte vad det är. / Jag vet bara att det inte är det här." Den här raden speglar Kanyes missnöje med sitt nuvarande liv, även om han har nått stora framgångar.
Låten avslutas med att Kanye upprepar raden, "Jag är så framgångsrik, men jag är så ensam." Den här raden sammanfattar hela låten och fångar framgångens bitterljuva:medan Kanye har uppnått sina mål har han också förlorat mycket i processen.
Sammantaget är Bittersweet en låt om uppoffringarna och kampen för att nå framgång och berömmelse. Det är en djupt personlig och introspektiv låt som speglar Kanyes egna erfarenheter och känslor.