"Jimmy knäcker majs och jag bryr mig inte,
Jimmy knäcker majs och jag bryr mig inte,
Jimmy knäcker majs och jag bryr mig inte,
Min husse har gått bort."
På ett plan kan sången förstås som en enkel arbetslåt, som sjungs för att ackompanjera arbetskrävande aktiviteter som att knäcka majs. Texternas repetitiva karaktär tyder på att verket var monotont och tråkigt, och låten hjälpte till att få tiden att passera.
Men sången har också en djupare innebörd relaterad till tidens sociala och ekonomiska förhållanden. Jimmy, huvudpersonen i sången, är sannolikt en förslavad person eller en anställd tjänare, som arbetar på en plantage eller gård under överinseende av en mästare. Genom att använda ett enkelt språk och en medryckande melodi förmedlar låten ett budskap om motstånd och omstörtning.
Raden, "Jimmy knäcker majs och jag bryr mig inte", antyder att Jimmy vägrar att arbeta flitigt eller produktivt. Han är inte oroad över konsekvenserna av sina handlingar, så länge han kan hävda sitt eget oberoende och uttrycka sitt missnöje med sin situation.
Det faktum att mästaren är borta förstärker ytterligare denna känsla av frihet. Medan mästaren är frånvarande kan Jimmy ta en stund att vila, koppla av och till och med göra musik. Låten firar detta flyktiga ögonblick av befrielse, när den förslavade eller förtryckta personen tillfälligt kan undkomma sin förtryckares kontroll och auktoritet.
"Jimmy Crack Corn" är inte bara en arbetslåt utan också en motståndshandling och en symbol för hopp om frihet och befrielse. Genom den enkla texten förmedlar låten den motståndskraft och anda av motstånd som fanns bland förslavade människor och marginaliserade individer under svåra historiska perioder.