Ingredienser:
- 1 matsked olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackad
- 1 lök, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 1 litet kålhuvud, hackat
- 2 koppar grönsaksbuljong
- 2 koppar vatten
- 1/2 tsk torkad timjan
- 1/2 tsk torkad oregano
- 1/4 tesked röd paprikaflingor
- Salta och peppra efter smak
Instruktioner:
1. Värm olivoljan på medelvärme i en stor gryta.
2. Tillsätt vitlök, lök och grön paprika och koka tills den mjuknat, cirka 5 minuter.
3. Tillsätt den hackade kålen, grönsaksbuljongen, vatten, timjan, oregano och rödpepparflingor och låt koka upp.
4. Sänk värmen till låg, täck grytan och låt sjuda i cirka 10 minuter, eller tills kålen är mjuk.
5. Smaka av med salt och peppar och servera genast.
Njut av din läckra och näringsrika kålsoppa!