Vilken färg kommer den att få när man lägger till antacida till rödkålsjuice?

När antacida tillsätts till rödkålsjuice, blir färgen på juicen grön. Detta beror på att antacida, som vanligtvis är en bas, kommer att få rödkålsjuicens pH att stiga. När pH-värdet ökar kommer antocyanpigmentet i rödkålsjuicen att ändra färg från rött till grönt.