Wontons historia är lång och historia, som går tillbaka över tusen år till Tang-dynastin (618-907 e.Kr.). Wontons tros ha sitt ursprung i den kinesiska provinsen Guangdong, där de ursprungligen fylldes med fläsk och grönsaker. Med tiden spred sig wontons över hela Kina och blev populära i många andra delar av Asien.
Wontons görs vanligtvis genom att slå in en liten mängd fyllning i ett wonton-omslag, ett tunt degblad gjord av mjöl, vatten och salt. Omslagen viks sedan till en triangel eller kvadrat och förseglas med lite vatten. Wontons kan kokas, ångas, stekas eller bakas. Kokta wontons serveras ofta i soppa, medan stekta wontons vanligtvis serveras med en dippsås.
Wontons är en mångsidig rätt som kan avnjutas som mellanmål eller som en del av en måltid. De är också en populär ingrediens i många kinesiska soppor och nudelrätter. På senare år har wontons blivit allt populärare i det västerländska köket, där de ofta används i sallader, röror och andra rätter.
Här är en tidslinje för några av de viktigaste ögonblicken i wontons historia:
* Tangdynastin (618–907 e.Kr.): Wontons tros ha sitt ursprung i Guangdong-provinsen under denna tidsperiod.
* Sångdynastin (960-1279 e.Kr.): Wontons blir populära i hela Kina och sprids till andra delar av Asien.
* Mingdynastin (1368-1644 e.Kr.): Wontons nämns i kinesiska kokböcker för första gången.
* Qingdynastin (1644-1912 e.Kr.): Wontons har blivit en populär gatumat i Kina.
* 1900-talet: Wontons introduceras till det västerländska köket och blir populära på restauranger och stormarknader.
Idag avnjuts wontons av människor över hela världen och är en bas i det kinesiska köket.