* Venedig:En historia (2011)
* Venetianerna:En ny historia (2013)
* Arvet från Venedig:Konst och kultur i tidig modern tid (2015)
* Venetiansk målning i renässansen (2017)
* Venedig:A Pocket History (2019)
Da Roits verk kännetecknas av ett detaljerat och vetenskapligt förhållningssätt till Venedigs historia, samt en passion för staden och dess kultur. Hennes böcker har hyllats av kritiker för deras rika stipendium och engagerande skrivstil.
Förutom sina böcker har Da Roit även skrivit artiklar för ett flertal akademiska tidskrifter och tidskrifter. Hon har också dykt upp som gästföreläsare i radio- och tv-program för att diskutera Venedigs historia.