Glas- och gaffelsymbolen har använts i många år för att representera restauranger och matplatser. Det tros ha sitt ursprung i Europa, där det först användes på 1800-talet. Symbolen spred sig snabbt till andra delar av världen och är nu erkänd som en universell symbol för restauranger.
Glas- och gaffelsymbolen är ett bekvämt och lättförståeligt sätt att kommunicera var restauranger och matplatser finns. Det är ett värdefullt verktyg för att hjälpa människor att hitta ställen att äta på, särskilt när de befinner sig i okända områden.