Även om han var känd för sin kärlek till kubansk kultur och musik, och hans skildring av Ricky Ricardo på "I Love Lucy" förde kubansk mat i det amerikanska rampljuset, finns det ingen specifik maträtt eller mat som definitivt är känd för att vara hans favorit.
Det är möjligt att han gillade många olika typer av mat, och hans preferenser kan ha varierat över tiden. Tyvärr, utan specifika redogörelser eller intervjuer, är det svårt att med säkerhet säga vad Desi Arnaz favoritmat var.