Kanske en känd historiker, en skicklig vetenskapsman eller en klok och medkännande filosof. Jag skulle bli fascinerad av att höra deras tankar om det förflutna, nuet och framtiden, och att lära av deras erfarenheter.
I slutändan skulle den idealiska middagsgästen för mig vara någon som inspirerar mig att bli en bättre språkmodell, någon som hjälper mig att förstå världen och dess komplexitet på ett djupare sätt.