Här är de viktigaste aspekterna av en traditionell sabbatsmåltid:
1. Fredagsmiddag :
På fredagskvällen börjar sabbaten med en speciell måltid känd som "kabbalat sabbat". Familjer och vänner samlas runt bordet för att inleda den heliga dagen. Måltiden börjar med recitation av kiddush, en välsignelse över en kopp vin eller druvjuice och tändning av två ljus. Traditionell mat som challabröd, gefilte fish, kycklingsoppa och andra symboliska rätter serveras.
2. Sabbatslunch och middag :
Sabbaten firas hela dagen med måltider som avnjuts i en anda av glädje och samvaro. Traditionella rätter som cholent (en långsamt tillagad gryta), kugel (en nudelpudding) och mejeribaserade livsmedel som blintzes och kreplach är vanliga sabbatsrätter. Dessa måltider är tänkta att vara en tid för avkoppling, berättande, sång och att dela meningsfulla samtal med familj och vänner.
3. Tre sabbatsmåltider :
Enligt judisk tradition hålls tre festmåltider på sabbaten. Den första måltiden, efter fredagskvällens kiddush, följs av en "seudat shlishit", en tredje måltid som vanligtvis äts på eftermiddagen och avslutas med Havdalah-ceremonin, som markerar slutet av sabbaten. Den tredje måltiden är ofta lättare än de två första och kan innehålla mellanmål eller rester från de tidigare måltiderna.
4. Särskilda böner och ritualer :
Shabbatsmåltider åtföljs av specifika böner, välsignelser och ritualer som bidrar till dagens andliga och festliga karaktär. Före måltider är det vanligt att recitera "motzi"-välsignelsen över bröd, och innan man dricker vin sägs välsignelsen "borei pri hagafen". Nåd efter måltider, även kallad "birkat hamazon", reciteras i slutet av varje måltid.
5. Havdalah-ceremoni :
Vid slutet av sabbaten genomförs en speciell ceremoni som kallas Havdalah för att markera separationen mellan den heliga dagen och veckodagen. Denna ritual innefattar att tända ett speciellt multi-ondskefullt ljus, recitera välsignelser över vin eller druvjuice, söta kryddor och parfymerade ljus. Havdalah signalerar slutet på sabbaten och början på den nya veckan.
Shabbatsmåltider är en integrerad del av det judiska livet och ger möjligheter till andlig förbindelse, familjeband och firandet av judiska traditioner. De skapar en känsla av kontinuitet, gemenskap och bevarandet av urgamla seder som gått i arv genom generationer.