- Bakning: Anasazi använde utomhusugnar, kallade "hornos", för att baka bröd, tortillas och annan mat. Hornos var vanligtvis gjorda av lera och värmdes med trä eller kol.
- Rostning: Många maträtter grillades helt enkelt över öppen eld som kött och grönsaker tillagades på spett eller i lerkrukor också.
- Kokning: Anasazi hade inga metallgrytor, men de använde lergrytor som kallas "ollas" för att koka vatten och laga grytor och soppor. Ollas placerades ofta direkt i elden och maten rördes om med träskedar eller pinnar.
- Steaming: Anasazi använde sig av gropar i marken genom att göra "jordugnar" att laga mat med och skulle fodra gropen med uppvärmda stenar och fylla gropen med olika mat och sedan täcka hela saken tills de var färdiga.