Vad är den officiella Mardi Gras-låten?

Den officiella Mardi Gras-låten heter Mardi Gras Mambo. Den skrevs 1954 av Paul Barbarin, mer känd som Paul Barbarin &The Original New Orleans Jazz Band. Låten är ett livligt och optimistiskt jazznummer som ofta spelas under Mardi Gras-firandet i New Orleans och runt om i världen.