Körsånger har en lång historia som går tillbaka till västerländsk musiks tidiga dagar. De utvecklades ursprungligen som ett sätt för munkar och nunnor att åtfölja sina böner och meditationer. Med tiden blev körsångerna mer genomarbetade och de började användas i större religiösa ceremonier och processioner.
Idag används körsånger fortfarande i många religiösa traditioner runt om i världen. De är också populära i en mängd olika sekulära miljöer, såsom konserter, skolor och samhällsevenemang.
Några av de mest kända exemplen på körsånger inkluderar den gregorianska sången, den bysantinska sången och den anglikanska sången.