I låten uttrycker huvudpersonen sin tacksamhet för Toby, som beskrivs som både strålande och elegant. Han sjunger om vilken inverkan hon har haft på hans liv, hur hon har förvandlat honom från en förlorad själ till en man som nu är full av hopp och syfte.
Genom hela låten erkänner han Tobys intelligens, vänliga hjärta och genuina kärlek till honom. Han förmedlar sin hängivenhet till henne och sin önskan att stanna hos henne för alltid. Refrängen understryker detta engagemang med texten "Jag släpper dig aldrig."
Låten lyfter också fram Tobys förmåga att föra in glädje och värme i huvudpersonens liv. Han värnar om tiden med henne och ser fram emot alla upplevelser de kommer att dela tillsammans i framtiden.
"Toby" är ett tidlöst uttryck för kärlek och beundran, som hyllar det positiva inflytandet från en betydande person i ens liv.