- 1 huvud rödkål
- 1 pund nötfärs
- 1/2 kopp okokt ris
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 1/4 kopp hackade morötter
- 1 (15 ounce) burk tomatsås
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Instruktioner
1. Värm ugnen till 350 grader F (175 grader C).
2. Ta bort de yttre bladen på kålen och skär ut kärnan.
3. Koka upp en stor kastrull med vatten. Tillsätt kålhuvudet och koka i 5 minuter, eller tills bladen vissnat.
4. Låt kålen rinna av och låt den svalna något.
5. Skala bort bladen från kålen, en efter en.
6. I en stor skål, kombinera nötfärs, ris, lök, grön paprika, morötter, tomatsås, salt och svartpeppar.
7. Lägg cirka 1/4 kopp av fyllningen på varje kålblad.
8. Vik kålbladets sidor över fyllningen och rulla ihop den hårt.
9. Lägg kålrullarna i en ugnsform.
10. Häll resterande tomatsås över kålrullarna.
11. Grädda i den förvärmda ugnen i 30-45 minuter, eller tills kålrullarna är genomvärmda och riset kokat.
Tips:
- För att göra kålrullarna i förväg, koka dem enligt anvisningarna och låt dem sedan svalna helt. Förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 2 dagar. När du är redo att servera, värm upp dem i en täckt ugnsform i en förvärmd ugn på 350 grader F (175 grader C) tills de är genomvärmda.
– Du kan även frysa kålrullarna i upp till 2 månader. För att frysa, placera de kokta och kylda kålrullarna i en fryssäker behållare. När du är redo att servera, tina dem över natten i kylen och värm dem sedan enligt anvisningarna.