* Böcker
- Historien om det stora gamla spelet (1888)
- The Autobiography and Reminiscences of H. J. Gully, Cricketer (1890)
- Cricketminnen och personliga reminiscenser (1892)
- The Complete Book of Cricket (1904)
- Sextio år av australiensisk cricket (1921)
* Journalism
- Gully bidrog med artiklar och kommentarer till flera cricketpublikationer, inklusive The Sportsman, The Cricket Review och The Australian Cricketer.
* Andra skrifter
– Gully skrev också flera dikter och sånger om cricket, varav några samlades i hans bok "Sånger av en cricketentusiast" (1892).