Här är några av Dutrochets bidrag:
1. Osmos och vattenrörelser i växter :Dutrochet genomförde experiment med semipermeabla membran för att demonstrera osmosprocessen. Han visade att när två lösningar med olika koncentrationer separeras av ett semipermeabelt membran, rör sig vattenmolekyler från den mindre koncentrerade lösningen till den mer koncentrerade lösningen. Han observerade också att hastigheten för vattenrörelsen är proportionell mot skillnaden i koncentration mellan de två lösningarna.
2. Uppfinnandet av osmometern :Dutrochet uppfann osmometern, ett instrument som används för att mäta det osmotiska trycket i lösningar. Osmometern består av ett U-format rör med ett semipermeabelt membran som separerar de två armarna på röret. En arm av röret är fylld med lösningen av intresse, medan den andra armen är fylld med en standardlösning med känt osmotiskt tryck. Skillnaden i höjden på vätskekolonnerna i de två armarna av röret ger ett mått på lösningens osmotiska tryck.
3. Endosmosis och Exosmosis :Dutrochet myntade termerna "endosmosis" och "exosmosis" för att beskriva rörelsen av vatten in i respektive ut ur celler. Han observerade att när växtceller placeras i en hypoton lösning (lägre koncentration av lösta ämnen), flyttar vatten in i cellerna genom endosmos, vilket får dem att svälla. Omvänt, när växtceller placeras i en hypertonisk lösning (högre koncentration av lösta ämnen), rör sig vatten ut ur cellerna genom exosmos, vilket får dem att krympa.
4. Växtnäring och absorption :Dutrochet genomförde experiment på växtnäring och absorption. Han visade att växter kan ta upp vatten och näring från jorden genom sina rötter. Han visade också att näringsabsorptionshastigheten påverkas av miljöfaktorer som temperatur, ljus och markfuktighet.
5. Konstgjord befruktning :Dutrochet genomförde experiment på konstgjord befruktning i växter. Han var en av de första forskarna som framgångsrikt befruktade växtägglossningar in vitro, vilket visade att befruktning kan ske utan inblandning av pollen eller andra manliga könsceller.
6. Bidrag till cellteori :Dutrochets observationer om vattens rörelse in i och ut ur celler bidrog till utvecklingen av cellteorin. Han föreslog att celler är omgivna av ett semipermeabelt membran och att rörelsen av vatten och lösta ämnen över detta membran är avgörande för cellfunktionen.
Sammantaget lade Henri Dutrochets arbete grunden för vår förståelse av osmos, vattenrörelser i växter och växternas absorption av näringsämnen. Hans bidrag till växt- och djurfysiologi har haft en bestående inverkan på områdena biologi och jordbruk.