Strukturen för SAM består av tre komponenter:
1. Adenosin:Det består av en purinbas, adenin, fäst till en ribossockermolekyl. Adenosin är nukleosidkomponenten i SAM.
2. Metionin:Den består av en svavelhaltig aminosyra, metionin, kopplad till adenosindelen. Metionin tillhandahåller metylgruppen som SAM överför i enzymatiska reaktioner.
3. Sulfoniumkoppling:Adenosin- och metioninkomponenterna är sammankopplade genom en sulfoniumkoppling. Denna koppling involverar en svavelatom som är kovalent bunden till kolatomen i metioninets metylgrupp och till kolatomen i adenosindelens ribosring.
Här är en förenklad strukturell representation av SAM:
Adenosin—[Sulfoniumkoppling]—Metionin
SAM fungerar som en universell metyldonator i många biologiska processer. Det deltar i olika metaboliska reaktioner, inklusive DNA-metylering, proteinmetylering och neurotransmittorsyntes. SAM donerar sin metylgrupp till specifika substrat, vilket leder till överföringen av metylgruppen till målmolekylen. Denna process är väsentlig för olika cellulära funktioner och spelar en avgörande roll i genreglering, proteinfunktion och cellulära signalvägar.