Diner ägare skulle skriva en "Blue Plate Special" på en meny ombord av papper , plast eller på en Svarta tavlan på en vägg där alla kunde se den. En " blå skylt särskilda" var den term som används för att beskriva en måltid att kunderna kunde få till ett lågt pris . Den klassiska blå skylt special skulle ha tre grönsaker och en kött , till exempel köttfärslimpa , potatismos , sträng bönor och morötter . I de flesta fall skulle det blå tallrik special ändras från dag till dag .
Sandwich - Style Chalk Boards
Sandwich -stil svarta tavlor var vanligt att använda som menytavlor eftersom av deras mångsidighet . De bestod av två gångjärnsförsedda svarta tavlor . Restaurangägaren kunde ta menyn styrelsen ner från väggen , ställa upp på golvet eller ens sätta upp den utanför för att locka kunder . Svarta tavlor var effektiva eftersom diner ägare kunde ändra på menyn varje dag och radera ett objekt som sprang ut . Addera Meny Tecken och Affisch Boards
Väggen utrymme ovanför grillen på en diner var prime fastigheter för menytavlor . Den långa längd väggytor var bara plats att annonsera menyer för dagliga menyalternativ . De affisch styrelser var ofta små , inte mer än längden på en juridisk pappersstorlek . De visade att kostnaden för en hamburgare och en läsk , en grillad ost smörgås och en kopp soppa , en bit äpple , citron eller blåbärspaj , och en lista av smaker att välja för en mältat mjölk. Medan kunderna satt på stolar på fiket disken , kunde de titta upp och titta på menytavlor för att räkna ut vad deras smaklökar säger åt dem att beställa .
Vendor - Sponsrade menytavlor
Stora leverantörer , dryckesproducenter i synnerhet , ofta skulle ge menytavlor för små mamma - och - pop restauranger och matställen . Detta gjordes för att få kunder att beställa sitt varumärke på läsk eller mat post . Bilder av reklam tecken ikoner som Borden Bolagets " Elsie kon , " Kelloggs " Tony the Tiger " och Campbells Soup boy karaktär skulle dekorera kanterna på menytavlor . De var oftast specialtillverkade svarta tavlan menytavlor som inkluderade leverantörens företagets slogan , logotyp och reklam karaktär - om de hade en. Leverantörer skulle erbjuda menytavlor gratis eller som en perk till diner operatörer att använda sitt varumärke kontra produkter från en konkurrent. De menytavlor var mycket attraktiv för ägare eftersom de var väl utformade , hållbara och utanför ramen för vad som helst de flesta diner ägare skulle ha råd att producera självständigt . Addera