Hur Säsong gjutjärn

Gjutjärn kokkärl kan tyckas vara en återgång till den gamla goda tiden , men det är faktiskt att föredra kokkärl för många av dagens mest kända kockar . Oavsett om du har ärvt en kastrull eller två från mormor eller om du bara är registrerad för en hel uppsättning från Lodge tillverkning för ditt bröllop , Förenta statens äldsta och mest respekterade tillverkare av gjutjärn köksredskap , måste du veta hur säsongen kokkärlet . Läs vidare för att lära mer . Instruktioner
1

Förstå att kryddningen är processen att behandla nya gjutjärn köksredskap för att ge den en " non - stick " hällen . Med tiden äldre gjutjärn som en gång var rutinerade kan behöva åter kryddat om den har gått under en längre tid eller var dåligt omhändertagna. Köpa 2

Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit .
3

Använd en hård borste och lite milt , vatten med diskmedel för att tvätta nya gjutjärn köksredskap . Se till att du gör både insidan och utsidan av köksredskap , och skölj noggrant . Du kan ta bort rost från gamla kokkärl med samma metod .
4

Torka gjutjärn köksredskap helt med en bomullshandduk.
5

Täck hela insidan och utsidan din gjutjärn köksredskap antingen med smält matfett eller en spray -on typ av vegetabilisk olja som Mazola eller PAM . Se till att du får varje kvadrattum , inklusive potten handtag och båda sidor av eventuellt lock .
6

Placera gjutjärns kokkärl på mitt rack i ugnen och grädda i en timme . Lämna inte lock på kokkärl . Placera dem på racket bredvid pannan . Du kan göra ett eller flera stycken i taget, beroende på storleken på kokkärlet och hur mycket ugnen kan hålla .
7

Låt kokkärlet i ugnen svalna innan du tar bort den.
Addera