Varför måste man ha en ansiktsmask i matlagning?

Det rekommenderas i allmänhet att bära hårnät eller skyddande huvudskydd och ett förkläde under matlagning, för hygieniska ändamål. En hel ansiktsmask är inte obligatorisk för de flesta vanliga matlagningsändamål; det kanske bara är nödvändigt i specifika yrkes- eller laboratoriemiljöer med potentiella biologiska faror, eller för att skydda mot rök i händelse av brand och ångor när situationen förvärras,