* Alphonse Daudet (1840-1897), romanförfattare och novellförfattare mest känd för sina verk som utspelar sig i Provence, som *Tartarin of Tarascon*
* Édouard Manet (1832-1883), målare och en av den impressionistiska rörelsens grundare
* Henri Matisse (1869-1954), målare, skulptör och grafiker som anses vara en av 1900-talets viktigaste konstnärer
* Georges Braque (1882-1963), målare och skulptör som tillsammans med Pablo Picasso utvecklade den kubistiska rörelsen
* Jean Cocteau (1889-1963), författare, poet, dramatiker, filmskapare och konstnär som var en stor gestalt i den parisiska konstscenen i början av 1900-talet
* Jacques Tati (1907-1982), skådespelare, filmskapare och manusförfattare mest känd för sina komiska filmer, som *Monsieur Hulot's Holiday* och *Playtime*
* Edith Piaf (1915-1963), sångerska och skådespelerska som anses vara en av 1900-talets mest inflytelserika artister
* Yves Montand (1921-1991), skådespelare och sångare som medverkade i ett antal klassiska franska filmer, som *Wages of Fear* och *Grand Illusion*
* Catherine Deneuve (född 1943), skådespelerska som har medverkat i ett antal kritikerrosade filmer, som *The Umbrellas of Cherbourg* och *Belle de Jour*