Tidigt liv:
Gillham föddes i Duncan, Oklahoma, och gick på Duncan High School, där han spelade fotboll, basket och bana. Han rankades som nummer 1 med långsnappare i landet av Rivals.com och Scout.com.
Högskolekarriär:
Gillham spelade college-fotboll vid Oklahoma State University från 2016 till 2019. Han medverkade i 53 matcher, med start 49, och utsågs till hedersomnämnande All-Big 12 2017 och 2019.
Professionell karriär:
Gillham värvades som en undraftad fri agent av New Orleans Saints 2020. Han har varit lagets långa spelare sedan dess.
Personligt liv:
Gillham gifte sig med sin fru Sarah 2021. Paret har en son, Greyson.