Pablo Schreiber är en amerikansk skådespelare. Han är känd för sina roller som George "Pornstache" Mendez i Netflix komedi-dramaserie Orange Is the New Black (2013–2019), Master Chief i Paramount+ science fiction-serien Halo (2022–nutid), och William Lewis på ABC-dramaserien The Good Wife (2011–2016).
Schreiber föddes i Ymir, British Columbia, Kanada, och växte upp i Winthrop, Washington, USA. Han studerade skådespeleri vid University of Washington och British American Drama Academy i London. Han började sin skådespelarkarriär i början av 2000-talet och medverkade i små roller i filmer och tv-serier som The Manchurian Candidate (2004), CSI:Miami (2006) och The Wire (2008).
Schreibers genombrottsroll kom 2013 när han fick rollen som George "Pornstache" Mendez i Netflix komedi-dramaserie Orange Is the New Black. Han spelade rollen i sex säsonger, tills serien avslutades 2019.
2022 spelade Schreiber huvudrollen som Master Chief i Paramount+ science fiction-serien Halo. Serien är baserad på tv-spelsserien med samma namn.
Förutom sitt arbete på duken har Schreiber även synts på scenen. Han debuterade på Broadway 2015 och spelade titelrollen i pjäsen Henry IV, del 1.
Schreiber är gift med skådespelerskan Jessica Monty. De har två barn tillsammans.