Efter att ha gått i pension från brottning 2007 övergick Wilson till en karriär inom fitnessmodellering och skådespeleri. Hon har medverkat i flera tidningar och tv-program, inklusive "Baywatch" och "The Surreal Life". Hon släppte också sin egen fitness-DVD-serie, "Torrie Wilson's Fit &Fierce".
De senaste åren har Wilson fokuserat på sitt personliga liv. Hon är gift med den tidigare WWE-brottaren Billy Kidman och de har två barn tillsammans. Hon är också en förespråkare för djurens rättigheter och har arbetat med flera välgörenhetsorganisationer för djur.