Kål är en grönsak under säsongen som kan odlas i de flesta delar av USA. Det är en medlem av familjen Brassicaceae, som även inkluderar broccoli, blomkål och grönkål. Kålhuvuden är vanligtvis runda eller ovala till formen och kan väga allt från 1 till 5 pund. De är sammansatta av tätt packade blad som är gröna eller lila till färgen.
Kål är en mångsidig grönsak som kan användas i en mängd olika rätter, såsom sallader, soppor, grytor och kassler. Det är också en bra källa till vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C, vitamin K och fibrer.
För att skörda kål behöver du en vass kniv.
Här är stegen för hur man skördar kål:
1. Vänta tills kålhuvudena är fasta och fasta. De ska vara ungefär lika stora som en softball.
2. Skär bort kålhuvudena från plantan vid basen. Var noga med att lämna cirka 1 tum av skaftet fäst vid huvudet.
3. Ta bort alla skadade eller vissna löv från kålhuvudena.
4. Förvara kålhuvudena på en sval, torr plats. De kommer att hålla i upp till 2 månader.
Tips för att skörda kål:
* Skörda kål på morgonen när huvudena är svala och knapriga.
* Undvik att skörda kål när vädret är blött eller fuktigt. Detta kan göra att kålen ruttnar.
* Om du inte ska använda kålhuvudena direkt, förvara dem i kylen. De kommer att hålla i upp till 2 veckor.
Du bör inte vrida av kål från plantan, eftersom det kan skada plantan.