Den mexikanska hattdansen även kallad Jarabe Tapatío, är en traditionell mexikansk dans som kännetecknas av sitt snygga fotarbete och användningen av en bredbrättad hatt. Dansen tros ha sitt ursprung på 1800-talet i delstaten Jalisco, Mexiko. Det blev snabbt populärt i hela landet och är nu en vanlig del av mexikanska folkdansuppträdanden och -firanden.
Den mexikanska hattdansen utförs vanligtvis mellan en manlig och en kvinnlig dansare. Den manliga dansaren kommer att vara klädd i traditionella mexikanska kläder, som en charro-kostym, och honan i en lång klänning med hel kjol. Den manliga dansaren håller ofta en sombrero (mexikansk hatt) som används som rekvisita under dansen.
Dansen kännetecknas av dess livliga musik, snabba steg och invecklade rörelser. Dansarna utför en mängd olika steg, inklusive:hopp, hopp, snurrar och vänder. De rör sig också i cirklar och klappar händerna i takt med musiken. Dansen är inställd på en livlig och energisk 3/4-gång mariachi-musik, och tempot ökar gradvis under hela dansen.