Blanda vatten , socker, vitt majssirap och grädde av vinsten i en stor gryta . Det kan vara svårt att rensa bort ämnet , så använd en pott som kan kastas bort när processen är klar . Köpa 2 Värme för snabbt kan orsaka brännande och gulnar .
Långsamt upp ingredienserna till en koka under ständig omrörning. Se till att inte värma alltför snabbt , eftersom detta kan orsaka sveda och gulfärgning av ämnet .
3 Övervaka temperaturen noggrant .
Sätt i godis termometer och övervaka blandningen tills den når önskad temperatur på 300 grader. ( Detta kan ta upp till en timme . ) När den når 300 , det &' s redo att ta bort från värmen
4 Coat formen tungt med nonstick sprej
Spraya cookie blad . . eller mögel med nonstick matlagning spray . Päls det tungt , eftersom ämnet är mycket klibbiga .
5 Använd en cookie plåt med kanter att forma glaset .
Häll blandningen snabbt i formen . Ämnet hårdnar snabbt. Fördela blandningen jämnt . Vissa bubblor kan tyckas , men de försvinner eftersom ämnet torkar . Låt det ämne satt i en timme eller tills det &' s hårda
6 Använd en varm kniv för att lossa glaset
Ta bort godis glaset genom att värma en kniv i varmt vatten och sedan köra . . kanten av kniven runt kanten av ämnet i formen. Alternativt kan man värma upp botten av cookie blad att lossa godis glas. Försiktigt bort den från formen
7 Refrigerate godis glass tills den ska användas
Förvara sockerglaseti kylskåp tills du & . .' re redo att använda den. Om de utsätts för värme , slås den klibbiga och flexibel. När du &' re redo att använda det , helt enkelt dela upp det som du skulle vanligt glas Addera
.