Europa:
* Tyskland: Maultaschen – Det här är stora, fyrkantiga pastafickor fyllda med en blandning av spenat, ströbröd, kött och kryddor. De serveras vanligtvis i en rik buljong.
* Polen: Pierogi – Det här är dumplings fyllda med olika ingredienser, som surkål, potatis, ost, eller kött. De serveras ofta med smör, gräddfil eller stekt lök.
* Tjeckien: Knedlíky – Det här är dumplings gjorda av olika ingredienser, inklusive brödsmulor, potatis eller mjöl. De serveras ofta med grytor eller såser.
* Ryssland: Pelmeni – Det här är små halvmåneformade dumplings fyllda med köttfärs, ofta serverade med en dippsås.
* Grekland: Psarader – Det här är salta fyllda pasta, som liknar ravioli, men fyllda med skaldjur, som räkor eller krabba.
* Spanien: Empanadas - Även om det inte är strikt pasta, är det här salta bakverk med olika fyllningar, som liknar ravioli.
Asien:
* Kina: Jiaozi – Det här är kinesiska dumplings med olika fyllningar, inklusive fläsk, nötkött eller grönsaker. De serveras ofta ångade eller stekta.
* Japan: Gyoza – Det här är japanska dumplings, liknande jiaozi, ofta fyllda med fläsk, kål och vitlök. De serveras stekta eller ångade.
* Korea: Mandu – Det här är koreanska dumplings med en mängd olika fyllningar, inklusive fläsk, nötkött, kimchi eller grönsaker. De serveras vanligtvis ångade eller stekta.
Utöver Europa och Asien:
* Latinamerika: Empanadas är populära i många latinamerikanska länder och finns i olika former och fyllningar.
Det här är bara några exempel, och det finns många andra regionala varianter av fyllda pastarätter runt om i världen. Det gemensamma temat är en läcker kombination av pastadeg och en mängd olika smakrika fyllningar.