Foxwell föddes den 18 april 1988 på Queen Charlotte's Hospital i Hammersmith, London. Det enda barnet till sina föräldrar, Richard och Maria Foxwell, växte upp i förorten Isleworth, London Borough of Hounslow. Foxwell gick i St Mary's och St Benedict's grundskola innan han gick vidare till St Mark's Catholic School. Hon gick sedan på Uxbridge College där hon studerade sociologi, psykologi, engelska och drama, och uppnådde två A-betyg och två B-betyg på AS-nivå.
Foxwell erbjöds en plats att läsa sociologi vid University of Central Lancashire i Preston. Hon bestämde sig för att inte gå på universitetet, istället tackade hon ja till en tillfällig tjänst som bookmakers kontorist i Harrow.
På morgonen den 7 juli 2005 reste Foxwell från sitt hem i Isleworth till sin tillfälliga anställning hos en William Hill bookmaker i Harrow, ungefär en och en halv timmes pendling vardera. Hon reste på en buss från Hounslow till Turnham Greens tunnelbanestation, där hon väntade i cirka femton minuter innan hon gick ombord på ett District Line-tåg till Edgware Road, som anlände tre minuter före 9:00.
Foxwell lämnade Edgware Road och började gå mot Harrow Road men stannade för att ta en paus och satte sig på en bänk i Hyde Park. Hon pratade i telefon med sin mamma när hon satt på bänken och bussen som hon väntade på passerade hennes hållplats.
Foxwell tog en buss och återvände till Edgware Road. Det rapporterades att hon köpte ett paket smörgåsar från en närliggande Marks &Spencer-butik och en tidning från butiken vid tunnelbanestationen. Hon fångade sedan en buss nr 30 vid ungefär 9:40 am; bussen färdades söderut nerför Edgware Road och fastnade i tät trafik. Klockan 9:47 stannade bussen på Edgware Road nära Tavistock Square, och en bomb detonerade på bussens övre däck och dödade Foxwell. Två veckor efter bombningen avslöjades att Foxwell inte dog omedelbart, utan överlevde i minst 10 minuter efter att bomben exploderade. Det framkom vid undersökningarna i oktober 2007 i bombningarna den 7 juli att hon fortfarande försökte röra sig efter explosionen, innan hon slutligen gick in i vad som verkade vara ett anfall.
Bombningarna i London väckte oro vid olympiska sommarspelen 2012.
Sarah Foxwell tros ha varit det sista offret för attackerna den 7 juli 2005, eftersom man tror att hon levde längst efter att ha skadats. Tavistock Square-minnesmärket för attackerna den 7 juli 2005 avtäcktes i juli 2009 och inkluderar namnen på alla offren, inklusive Sarah Foxwell.