Vad är yrket parrault och francois i The Call Wild?

I romanen "The Call of the Wild", av Jack London, är både Perrault och François inte advokater, utan snarare fransk-kanadensare som arbetar som frakttransporter i Yukon under Klondike Gold Rush. De är erfarna hundspannsförare och experter på att hantera slädeteam och navigera i den hårda arktiska miljön.