- "Commentarius ad Pandectas" :Detta omfattande arbete, publicerat mellan 1698 och 1704, är en kommentar till Justinianus Digest, en av de väsentliga delarna av Corpus Juris Civilis, den grundläggande juridiska sammanställningen av det bysantinska riket. Voet erbjöd en djupgående analys och insikter om de romerska rättstexterna.
- "De Jure Ecclesiastico" :Publicerad 1705, "De Jure Ecclesiastico" är Voets utforskning av kyrkorätten. Han undersökte olika aspekter av religiös lag, inklusive kyrklig organisation, religiös auktoritet och förhållandet mellan kyrka och stat.
- "Selectae Disputationes Theologicae" :Detta arbete presenterar teologiska debatter och diskussioner. Voet behandlade ämnen som Guds existens och egenskaper, doktrinerna om predestination och utval, trons natur och praktisk moral från en reformert teologisk synvinkel.
- "Politica Ecclesiastica" :Detta verk, som publicerades postumt 1763, fördjupar sig i förhållandet mellan kyrka och stat. Voet utforskade frågor om åtskillnad mellan kyrka och stat, den roll som den civila regeringen spelar i religiösa frågor och kyrkoledarnas ansvar i samhället.
- "Commentarius ad Instituta Justiniani" :Publicerad postumt 1715, detta verk är Voets granskning av Justinianus institut, en annan central del av Corpus Juris Civilis. Voet gav sin expertanalys och tolkningar av de grundläggande principerna och begreppen i romersk rätt.
- "Tractatus de Feudis" :Denna avhandling, släppt postumt 1720, presenterar Voets förståelse av feodal lag. Han diskuterade arten av feodala förhållanden, rättigheterna och skyldigheterna för feodalherrar och vasaller, och de rättsliga konsekvenserna av feodal markinnehav.
Johannes Eusebius Voets skrifter bidrog väsentligt till utvecklingen och förståelsen av juridik och teologi under hans tid och fortsatte att vara inflytelserik inom juridisk och teologisk vetenskap under de följande århundradena.