*A Tablecloth of Gold:Stories of Portugal* (1959)
*Detta vin från Kina:Anteckningar från Portugal på en vinresa (med en redogörelse för portugisisk matlagning.)* (1960)
*My Native Ground-Portugal* (1979)
*The Good Food Book of Portugal.* (med Marion K. Sanders) (1989)
*The Good Wine Guide of Portugal* (med Marion K. Sanders) (1992)