Hur upptäckte de hur man gör isbitar?

Isbitar har använts sedan urminnes tider. De tidigaste bevisen för isskörd kommer från Kina på 1000-talet. Is från berg lagrades i underjordiska källare för att kyla mat. På 1600-talet började europeiska köpmän importera is från Norge för att kyla maten. I början av 1800-talet uppfanns de första islådorna, och i slutet av 1800-talet användes is i stor utsträckning i hem och restauranger. De första elektriska kylskåpen uppfanns i början av 1900-talet och i mitten av 1900-talet hade de blivit vanliga i hemmen.